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Outdoorküchen: Unter freiem Himmel / Pauls-Outdoorküchen

Gastrotel - 2022-03/04 - Seite 49-: Mit einem attraktiven Außenbereich lässt sich nicht nur mehr Umsatz im Restaurant erzielen, auch Kochen, Grillen oder Backen vor den Augen der Gäste in einer Outdoorküche bietet ein besonderes Erlebnis. > … Wer über eine Outdoorküche nachdenkt, sollte zuvor zentrale Fragen klären: ob die Nutzung ganzjährig oder saisonal sein wird, welche Speisen angeboten werden sollen und welch technisches Equipment dafür benötigt wird. Wichtig zu klären ist auch, ob die Küche fest im Außenbereich installiert werden soll oder eine mobile Variante optimaler für den Betrieb ist. Fest integrieren lassen sich beispielsweise Lösungen von KBS Gastrotechnik: Der Vollsortimenter bietet zusammen mit Silko design- und leistungsstarke Außenküchen. Seit 2003 fertigt auch Pauls-Outdoorküchen Freiluftküchen, auch speziell für die Gastronomie. ...ff

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