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Outdoorküchen: Unter freiem Himmel / Alles aus einer Hand - Palux

Gastrotel - 2022-03/04 - Seite 49-: Eine spezielle Outdoorküche in Form eines Food-Trucks? Warum nicht? Mit der fahrbaren Variante lässt es sich so sogar zusätzlich auf das Restaurant aufmerksam machen. Von Palux ließ sich Sternekoch Maximilian Lorenz eine Küche mit professioneller Technik für seinen Food-Truck maßschneidern. … Zu sehen war der Food-Truck von Lorenz auf der diesjährigen Internorga in Hamburg. Die Grundlage der mobilen Sterneküche bildet das Standardmöbelprogramm Palux Ecoline mit seinen zahlreichen Ausstattungsvarianten bei Schränken, Arbeitsplatten, Wärmebrücken und Kühlelementen. Zudem kommen die Thermiklinie BistroLine und der Heißluftdämpfer Touch 'n' Steam als Gasausführung in der Version Basic 611 QL zum Einsatz. ...ff

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