Gastrotel - 2022-03/04 - Seite 24-: Nach dem Start im Lebensmitteleinzelhandel ist das Berliner Food-Startup BettaFish nun auch im Foodservice aktiv. Abgestimmt auf die Bedürfnisse der Gastronomie, hat das Unternehmen drei vegane Thunfisch-Alternativen auf Basis von Meeresalgen entwickelt, um Thunfisch auf Pizza, Pasta, Sandwiches und in Salaten zu ersetzen. BettaFish TU-NAH Topping & Filling ist gewürzt und direkt servierfertig. Egal ob kalt oder warm angerichtet, verfeinert es Pasta, Salate, Pizzen, Aufläufe & Co. BettaFish TU-NAH Base auf Basis von Favabohnen und Meeresalgen ist ideal zum Würzen von Salaten oder Pastasaucen. Und BettaFish Creamy, verfeinert mit veganer Mayo, eignet sich als Alternative zum Thunfisch-Aufstrich. …ff
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