· 

Buchtipp: Erfahrungsschatz Eugen Block /Jens Meyer-Odewald

chefs - 2022-09 - Seite 73-: Erfahrungsschatz Eugen Block Von Jens Meyer-Odewald. Großformatiges Sachbuch, ca. 224 Seiten, 19,5 x 25,5 cm, durchgängig vierfarbig, 34 Euro. KIM Buchverlag … Eugen Block, Gründer und Gesellschafter der Block Gruppe, blickt zurück auf sechs Jahrzehnte Gastronomie/Hotellerie und außergewöhnliche unternehmerische Erfolge. In "Erfahrungsschatz Eugen Block" lässt er die Leserinnen und Leser an seiner beeindruckenden Erfolgsgeschichte teilhaben. Was 1968 mit der Eröffnung des ersten Block House Restaurant in der Hamburger Dorotheenstraße begann, ist heute eine erfolgreiche Unternehmensgruppe mit über 2200 Mitarbeiter*innen und über 400 Millionen Euro Umsatz im Jahr. Eugen Block hat die Systemgastronomie in Deutschland und Europa maßgeblich mitgeprägt und steht für kontinuierlichen Erfolg. Neben seiner Systemgastronomie, der Hotellerie (u.a. Grand Elysée Hamburg) und der europaweiten Belieferung von Restaurants und Hotels via Block Menü und Block Foods hat Eugen Block auch eine Gastronomie-Akademie aufgebaut. Die Block-Gruppe besteht heute aus 17 Unternehmen und prosperiert unter der Konzern-Leitung von Stephan von Bülow. ...ff

>>> Branchen: Service > Fachliteratur > Fachliteratur / CD / DVD

 

 

  

Kommentar schreiben

Kommentare: 0