· 

Hotelportrait: Kleinod fürs Gemüt - Hotel am Bach, Hinterzarten

First Class - 2022-09 - Seite 12-13: Einen Ort, an dem Besucher ihre Seele baumeln lassen können, schuf Antonella Rösch mit dem Hotel am Bach. > Das Haus hat mich gefunden“, beschreibt Antonella Rösch die Geschichte, wie sie zu ihrem Hotel am Bach in Hinterzarten kam. Erbaut wurde es im Südschwarzwald 1907 als Dependance des Hotels Linde und es beherbergte über die Jahre nicht nur Gäste, sondern diente auch als Zufluchtsort während der Kriege. Auch nach all der Zeit spüren Besucher die Geschichte des Hauses: Alte Mauern, schmuckvolle Details aus urigem Holz und Eisen sowie große Fenster, die die Räume in Sonnenlicht tauchen, machen die Herberge aus. … Erholung für Leib und Seele > Doch die Risiken machten sich bezahlt. Heute besitzt Antonella Rösch das Hotel am Bach in dem 1.600-Einwohner-Örtchen. Den Übernachtungsdurchschnitt steigerte sie von anfangs 1,2 auf 5,8 pro Gast. Ihre Zielgruppe verjüngt sich zudem: anfangs waren die Besucher meist über 60 Jahre alt, heute bewegt sich der Durchschnitt bei einem Publikum zwischen 25 und 40 Jahren. Stammgäste versorgt die ehemalige Pflegewissenschaftlerin ebenso wie Gruppen für Yoga-Retreats oder Achtsamkeits-Trainings. „Ich möchte Menschen ansprechen, die auf der Suche sind und sich im Urlaub energetisch auftanken möchten. Ich erlebe Gäste, die hier die Seele baumeln lassen, beispielsweise bei Sternwanderungen“, erklärt sie. … Besucher können während ihres Aufenthaltes eine Behandlung zur Darmsanierung nach F. X. Mayr buchen. Dabei kooperiert die Hotelbesitzerin mit einer örtlichen Ärztin und versorgt die Gäste dann planmäßig mit frischen Gerichten nach der Ableitungsdiät: selbstgebackenem Brot, selbstgekochten Suppen, basischen Brühen und Bio-Tees. … Jedes der elf Zimmer richtete die Hausherrin nach ihrer eigenen Vorstellung ein, jedes davon anders. „Ein Zimmer hat einen Glaskleiderschrank. Der hat mich ein Vermögen gekostet, aber er ist wunderbar,“ freut sie sich. Ihre Schmuckstücke stammen oftmals aus Holland oder London. …ff

 

 

  

Kommentar schreiben

Kommentare: 0