AHGZ - 2022-35/36 - Seite 25-: Erlenbacher hat für seinen Crazy Cheesecake Club zwei vegane Cheesecake- Alternativen entwickelt, die auch Fans von konventionellem Käsekuchen überzeugen. Die standfesten Kuchen mit nussigem Mürbteigboden kommen in Handmade-Optik daher, die Stücke sind einzeln entnehmbar. Die cremige Füllung wird auf Basis von Erbsen und Soja hergestellt. ...ff
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