· 

Neues Arena-Konzept in Taufkirchen

foodservice - 2022-09 - Seite 13-: Die neue Jochen-Schweizer Arena bei München lockt mit Attraktionen wie Indoor- Bodyflying, Bungeejumping oder House Running laut Betreiber jedes Jahr Adrenalin- Junkies im hohen fünfstelligen Bereich. Jetzt bekommt der Gastronomiebereich Schweizer's Kitchen eine Generalüberholung. Der sei in der Vergangenheit „etwas in den Hintergrund getreten“, heißt es in einer Mitteilung des Unternehmens. Genau das habe auch Beat Ambord erkannt, Gastronomie- und Vermarktungsexperte und neben Etienne Herr federführender neuer Geschäftsführer der Jochen Schweizer Arena. Nun stellt er in enger Abstimmung mit Unternehmensgründer Jochen Schweizer das Gastronomiekonzept Schweizer’s Kitchen um. Alles war zu prüfen und mit Hinblick auf Nachhaltigkeit, moderne Gastronomiekonzepte und die Erwartungen der Gäste zu bewerten. Mitarbeitende waren gefordert, sich in neuen Standards zu bewähren, neue Köche braucht die Arena und im gleichen Zug muss jedes Gericht auf die Probe gestellt werden. ...ff

 

 

  

Kommentar schreiben

Kommentare: 0