foodservice - 2022-09 - Seite 1036-: Ab 1. Januar gilt die Mehrwegpflicht für Anbieter von Speisen und Getränken to go - mit Ausnahmen für besonders kleine Stores. Aktuellen Schätzungen zufolge sind an die 90 Prozent der Betriebe nicht so weit. Doch die Lieferpartner stehen parat. Großhändler Chefs Culinar partnert mit dem Münchner Start-up Recup/Rebowl, ein Pfandsystem ohne App, aber digital-fähig. ...ff
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