· 

Verkostungsnotizen: Die zehn GHI-Favoriten

Gastronomie&Hotel Impulse - 2022-02 - Seite 19-: 2020 Chardonnay trocken Réserve, Weingut Bischel, Appenheim/Rheinhessen 94 Punkte Feiner Duft nach Birne, Brotkruste und Zitrusfrüchten, am Gaumen mit leicht cremiger Textur, gute Konzentration, das Holz ist perfekt eingebunden, frisch, leicht mineralisch und nachhaltig. … 2019 Chardonnay trocken „GC" Dottinger Castellberg, Weingut Martin Waßmer, Bad Krozimgen-Schlatt/Baden 94 Punkte Feine Röstnoten, etwas Schießpulver und Zitrusfrüchte in der Nase, im Mund mit viel Grip, Struktur, etwas Salzzitrone, präzise, animierend, frisch, sehr elegant und nachhaltig. … 2020 Chardonnay trocken Opus Oskar. Weingut Jülg, Schweigen/Pfalz 94 Punkte Feine Reduktion in der Nase, Schießpulver, Walnußschale, im Mund sehr schlank und elegant, aber mit viel Druck, eine lebendige Säure sorgt für Frische, klingt lange nach. … 2019 Chardonnay Schlossberg GG, Weingut Bernhard Huber. Malterdingen/Baden Komplexes Bouquet, noch leicht reduktiv, mostige Birne, Zitrusnoten, Zündplättchen, im Mund dann frisch, präzise, puristisch, wird hervorragend reifen und dann wahrscheinlich noch zulegen. 93+ Punkte … 2019 Chardonnay Astheimer, Weingut Rudolf Fürst, Bürgstadt/Franken Sehr offenes Bouquet mit feinen Röstnoten, dazu gelbe Frucht, Birne, Melone, aber auch leicht nussige Aromen, schlank und frisch mit gutem Grip, sehr elegant. 93+ Punkte … 2020 Chardonnay trocken***, Weingut Knipser, Laumersheim/Pfalz Schon sehr präsent und offen, duftet nach Zitrusfrüchten, Birne und Brotkruste, besitzt am Gaumen viel Kraft und Schmelz, würzig, animierend, besitzt Eleganz und Länge. 93 Punkte …ff

>>> Branchen: Alkoholische Getränke > Wein > Weine deutsche

 

 

  

Kommentar schreiben

Kommentare: 0