Hotel&Technik - 2022-04 - Seite 37-: Wer Eis für seine À-la-carte-Desserts benötigt, dem erweise „Pacojet“ gute Dienste. Das Gerät portioniere perfekte Kugeln und könne zugleich zur Lagerung genutzt werden. „Denn bekanntlich bilden sich bei der Lagerung in der Gefriertruhe schnell Eiskristalle.“ ...ff
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