foodservice - 2022-07/08 - Seite 63-: Im Schlachterei- und Fleischverarbeitungsgewerbe waren im vergangenen Jahr 151.500 Menschen tätig (+ 18 % zu 2020). Insgesamt erwirtschafteten die 1.445 erfassten Betriebe mit mindestens 20 und mehr Beschäftigten 2021 einen Umsatz in Höhe von 40,6 Milliarden Euro. ... ff
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