foodservice - 2022-07/08 - Seite 56-57: Die Gastronomie kämpft um ihre Mitarbeiter. Die Teams sollen sich wohlfühlen - auch in passender Kleidung. Neben dem praktischen Outfit rückt immer mehr der Aspekt Nachhaltigkeit in den Fokus. Was ist 2022 angesagt? … > Der viel zitierte Begriff Nachhaltigkeit ist in der Praxis angekommen. Dabei geht es zuerst um nachhaltige und faire Berufsbekleidung, die ökologisch produziert, fair gehandelt und ressourcenschonend gewaschen wird. Neben Outfits für die Küchen-Teams gehören auch passende für die Service-Crews dazu, die zum Beispiel in Kooperation mit dem Workwear-Hersteller Weitblick mit dem Fairtrade-Rohstoff-Siegel “SupportingFairtradeCotton“ ausgezeichnet sind. Dieses ganzheitliche Programm, bei dem unter anderen auch der Hersteller Bierbaum-Proenen mit im Boot sitzt, soll jene Menschen unterstützen, die ganz am Anfang der textilen Wertschöpfungskette stehen: die Bauern, die die Baumwolle anbauen und ernten. ...ff
>>> Branchen: Ausstattung > Textilien und Zubehör > Berufskleidung / Berufsbekleidung
Kommentar schreiben