foodservice - 2022-07/08 - Seite 57-: Vermeiden, reduzieren, recyceln > „Eine Grundvoraussetzung für Nachhaltigkeit ist generationenübergreifendes Denken“, sagt Harald Goost, Geschäftsführer vom Berufsbekleidungshersteller BP - Bierbaum-Proenen. Das Kölner Traditionsunternehmen, gegründet 1788, engagiert sich für soziale und ökologisch faire Produktionsbedingungen. Jedoch stellt Berufsbekleidung unter dem Aspekt Nachhaltigkeit ein schwieriges Produkt dar: Der Preisdruck ist hoch, die Lieferketten sind lang. „Je nach Beschaffungskette umrundet Bekleidung im Extremfall zwei Mal den Globus, bis sie beim Träger ankommt.“ Wie gelingt unter diesen Bedingungen eine soziale und ökologisch verantwortungsvolle Produktion? Einer der Ansätze von BP: vermeiden, reduzieren, recyceln. Für die Ressourcenschonung ist die Qualität der Kleidung elementar wichtig, denn so müssen sich Kunden nicht jedes Jahr neue Produkte kaufen. …ff
>>> Branchen: Ausstattung > Textilien und Zubehör > Berufskleidung / Berufsbekleidung
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