Küche - 2022-07 - Seite 66-: Über 100 Lehrerinnen und Lehrer aus ganz Deutschland hatten beim digitalen Berufsschul-Talk des VKD Ende Juni eingeschaltet, als es um die Neuordnung der Kochausbildung ging. „Das große Interesse zeigt, wie wichtig es Ihnen ist, Ihre Schülerinnen und Schüler optimal zu unterstützen”, begrüßte VKD-Präsident Daniel Schade die Teilnehmenden. „Allerdings zeigt es auch, wie viele Fragen nach heutigem Stand noch offen sind." Um diese Fragen zu beantworten, waren zwei Referenten an Bord: Heiko Becker, VKD-Ausbildungsexperte, und Andreas Truglia, Vorsitzender des VKD-Landesverbands Berlin-Brandenburg sowie Fachkoordinator Aus- und Weiterbildungsprüfungen bei der I HK Berlin. Beide sind Sachverständige im Berufsbildungsausschuss zur Entwicklung der Neuordnung und dadurch bestens im Thema. ... ff
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