Küche - 2022-07 - Seite 77-: Neben einer optisch ansprechenden Präsentation von Speisen punktet die neue Kalt-Warm-Platte von Hupfer vor allem durch ihre Umschaltgeschwindigkeit von heiß auf kalt und wieder zurück. So gelingt beispielsweise der Wechsel von -5 Grad auf +90 Grad in 23 Minuten. Ob für Kalt- oder Heißspeisen in der Speisenausgabe oder dem Live-Anrichten: Die Platte ist vielfältig einsetzbar. Mithilfe intuitiver Bedienung kann die Temperatur gradgenau eingestellt werden. ...ff
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