Küche - 2022-07 - Seite 23-: Die Vernetzungsstelle Seniorenernährung Rheinland-Pfalz und die Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz laden für den 15. September und 14. Dezember 2022 jeweils von 14 bis 16 Uhr zu kostenlosen Web-Seminaren ein. In denen geht es um die neuen Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für Senioreneinrichtungen und für Essen auf Rädern. ... Am 13.Oktober, 8. November und 8. Dezember 2022 richten die Vernetzungsstellen Seniorenernährung Niedersachsen, Sachsen-Anhalt und Schleswig-Holstein online Den Fachtag „Klimafreundlich Genießen" aus. Im Anschluss an zwei Impulsvorträge über die Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und das Projekt „Klimafreundlich pflegen - überall!" der Arbeiterwohlfahrt (AWO) folgt eine interaktive Workshop-Phase. ... Für den 11. Oktober und den 8. November 2022 bietet das Unternehmen Transgourmet Seminare zur Umsetzung von Genusskonzepten in Senioreneinrichtungen an. Jedes Seminar beginnt um 10 und endet um 15 Uhr. Das Seminar im Oktober findet in Radeberg (Sachsen), das November-Seminar in Hildesheim (Niedersachsen) statt. ... Dass sich in der Seniorenernährung in stationären Einrichtungen etwas ändern muss, haben bei einer Umfrage der Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nordrhein-Westfalen 45,9 Prozent der Verpflegungsverantwortlichen in den Einrichtungen zum Ausdruck gebracht. Dabei äußerten sie auch klare Vorstellungen zum Handlungsbedarf. An erster Stelle wurde angegeben, dass viel stärker auf die individuellen Bedürfnisse der Seniorinnen und Senioren eingegangen werden sollte. ... ff
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