First Class - 2022-06/07 - Seite 80-: In der Hotellerie fallen für gewöhnlich große Mengen an Wäsche an. Auch die Gastronomie muss die Tischwäsche regelmäßig säubern. Ein Waschgang benötigt mit 10 Kilogramm Wäsche durchschnittlich mindestens 50 Liter Wasser und ca. 1,2 kWh Strom. Dazu belasten laut Green Pearls, einer Plattform für nachhaltigen Tourismus, vor allem die konventionellen Waschmittel die Umwelt, da die u. a. darin enthaltenen Duftstoffe, antibakteriellen und bleichenden Inhaltsstoffe nicht vollständig von Kläranlagen gefiltert werden können und so über das Abwasser in die Umwelt entweichen und sich als Schadstoffe anreichern. Im Hotel La Vimea in Südtirol bringen die Gründer Franziska und Benjamin Posch den Gästen ihre vegane Philosophie näher - auch in der Waschküche. Die Waschmittel sind nicht nur vegan, sondern auch biologisch abbaubar, um die Umwelt so wenig wie möglich zu belasten. ...ff
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