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Vion Consumer Monitors 2022: Die Deutschen stehen zum Fleischgenuss

chefs - 2022-07/08 - Seite 65-: Die Ergebnisse des jährlichen Vion Consumer Monitors 2022 zeigen: Fleisch gehört in deutschen Haushalten zur (gesunden) Ernährung dazu, Regionalität steht weiterhin hoch im Kurs, und das Bewusstsein für tiergerechte Haltungsformen ist in der Bevölkerung angekommen> Die Inflation auf Rekordniveau, hohe Preise, allgemeine Verunsicherung - umso überraschender, wie stabil die Deutschen zum Thema Fleisch stehen. Mit dem Marktforschungsinstitut GfK hat die Vion Food Group im März 2022 ihre jährliche repräsentative Erhebung durchgeführt. Ergebnis: Sowohl die grundsätzliche Einstellung zum Thema Fleisch als auch die Megatrends bleiben seit 2020 unverändert. Für knapp 60 Prozent der Bevölkerung zählt Fleisch als unverzichtbarer Bestandteil zur Ernährung dazu. Genau so stabil bleibt die Zahl der Menschen, für die Fleisch explizit zur gesunden Ernährung gehört (51 Prozent). ... ff

 

 

  

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