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Chefs auf neuen Wegen: Friedemann Heinrich / Normen Eller / Stefan Pfeiffer / Julian Richert

chefs - 2022-07/08 - Seite 18-: Mit Friedemann Heinrich (35) kommt ein international erfahrener Koch und Fachmann ins Berlin Central District. Er verantwortet die gesamte kulinarische Ausrichtung des Hotels, das im Laufe des Jahres zum ersten Hotel der Luxusmarke JW Marriott in Berlin wird. ... Normen Eller bringt die authentische italienische Küche zurück ins Restaurant Ai Pero im Hotel am Ochsentor in Andernach. Normen Eller tritt die Nachfolge von Nicholas Hahn an ... Stefan Pfeiffer ist neuer Küchenchef im Vox Restaurant des Grand Hyatt Berlin. Er kommt aus dem Sterne-Restaurant Zeitwerk in Wernigerode im Harz, wo er in den letzten drei Jahren als Küchenchef exzellentes Handwerk und Führungsqualitäten bewiesen hat. ... Julian Richert, früher Küchenchef im Töpferhaus in Alt Duvenstedt, hat am 1. Juni gemeinsam mit dem Gastronom Parminder Bhinder das Fine-Dining- Lokal Kos in Kiel eröffnet ... ff

 

 

  

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