AHGZ - 2022-27/28 - Seite 20-: Opinionated About Dining hat die Listen Top European Restaurants und Top European Classical Restaurants veröffentlicht> Opinionated About Dining (OAD) ist die globale Plattform für Restaurantbewertungen des amerikanischen Foodbloggers und Restaurantexperten Steve Plotnicki. Der Spitzenplatz in der ersten Kategorie, den progressiven und betont innovativen Restaurants, geht an Rasmus Munk vom Konzeptrestaurant Alchemist in Kopenhagen. Auf Platz zwei rangiert der Schwede Björn Frantzén mit seinem Restaurant Frantzén in Stockholm, gefolgt von Victor Arguinzoniz vom Asador Etxebarri im baskischen Axpe auf Platz drei. Das Schweizer Schloss Schauenstein von Andreas Caminada in Fürstenau hält sich wie im Vorjahr auf dem vierten Platz. Bestes deutsches Restaurant in der Kategorie ist das Victor’s Fine Dining by Christian Bau im saarländischen Perl-Nennig (Platz 14). Das Ernst von Dylan Watson-Brawn, zuletzt Koch des Jahres im Gault Millau, landet auf Rang 19. ... ff
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