24 Stunden Gastlichkeit - 2022-04 - Seite 130-: Unser Gründer hat bereits früh erkannt, dass wirtschaftlicher Erfolg nur durch Fortschritt innerhalb der Firma, Prozessoptimierung und eine hohe Fertigungstiefe erzielt werden kann. Eine Voraussetzung dafür war, den Mitarbeitern mehr Verantwortung zu übertragen, um sie dauerhaft an das Unternehmen zu binden. All diese Maßnahmen haben dazu geführt, dass wir heute eine Fertigungstiefe von 96 Prozent haben. Das macht uns unabhängig, gerade jetzt, wo die Lieferketten instabil sind oder zu werden drohen. So können wir unsere internen Ressourcen maximal ausschöpfen und technologischen Fortschritt voranbringen. Heute produzieren wir zu 30 Prozent CO2 neutral; bis 2030 wollen wir zu 100 Prozent CO2 neutral produzieren. Insofern sind wir weltweit sehr gut aufgestellt. Dass wir bei allem, was wir tun, ganz viel richtig machen, zeigen unsere oft bahnbrechenden Innovationen wie die patentierte und im Markt einzigartige ADAPTIVE.Cooking™ Technologie. Die intelligente, einfache Unterstützung und automatische Regelung für ein immer wieder perfektes Ergebnis im Chef Top, Baker Top Plus und im neuen SPEED-X, unserem reddot 2022 Gewinner. Unser neuestes Modell, den SPEED-X, haben wir im Mai auf der Internorga präsentiert. Er steht für eine völlig neue Generation von Öfen, bei der wir die Themen Software, IT und Remote noch ein Stück weitergeführt haben. Bei diesem Ofen hat der Anwender die Möglichkeit, uns über eine Mikrofontaste direkt zu kontaktieren. …ff
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