foodservice - 2022-06 - Seite 6-7: Ein zweidimensionales Design-Konzept gibt es in der Wiener Altstadt zu erleben. Bei Helli&Leo kommt Farbe nur in die große Vitrine: 24 Eissorten - eine Auswahl auch speziell für Hunde. Das Konzept zeichnet sich dadurch aus, dass Eis ohne viel Schnick-Schnack wie überschüssigen Zucker, Farbstoffe, Butter oder Dotter serviert wird. Im monochrom gestalteten Raum haben zwölf Gäste Platz. An Spitzentagen zählt Helli&Leo bis zu 500 Kunden. ...ff
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