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Verkostungsnotizen: Rosé „Sophia" / Riesling „ Unbestechlic " / „Noah"

Superior Hotel - 2022-02 - Seite 34-35: 2020er Rosé „Sophia" > Ein rotfruchtiger, kräuterwürziger Rosé aus 100 Prozent Pinot Noir mit Zug, Biss und Länge: die Varnhalter Interpretation des französischen Savoir Vivre. Perfekter Begleiter zu einem geselligen Anlass, aber ebenso guter Partner feiner Speisen. Badischer animierender Trinkwein. … 2019er Riesling „ Unbestechlich " > Frucht ist nicht die Intention bei der Herstellung dieses Weines. Das hier ist Handwerk und kein Naschwerk. Ein herber, trockener Wein mit feinem Gerbstoff und zarter Holznote. Das lange Hefelager sorgt für Lebendigkeit und Stabilität trotz des geringen Schwefelanteils. 2019er „Noah" > Cuvée von 60 Prozent Riesling aus dem Varnhalter Klosterbergfelsen und 40 Prozent Weißburgunder aus dem Neuweierer Mauerberg, im französischen Barrique in Zweitbelegung spontan vergoren und ausgebaut. …ff

>>> Branchen: Alkoholische Getränke > Wein > Weine deutsche

 

 

  

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