Superior Hotel - 2022-02 - Seite 51-: Kombidämpfer und Kältetechnik, insbesondere Schnellkühler/ Schockfroster - in der Profiküche ein Duo, das ideal miteinander harmoniert. … > Bereits im Corona-Jahr 2020 stellten Rational und Retigo mit dem iCombi beziehungsweise der Black Edition ihre Neuheiten vor. Aufgrund des pandemiebedingten Messeverbots blieben den beiden Geräteserien öffentliche Auftritte auf deutschen Fachmessen bis dieses Jahr verwehrt. In Hamburg zur Internorga im Mai konnten sie endlich ihre Messepremieren feiern. Fast genau zwei Jahre nach seiner Markteinführung stand der iCombi bei Rational in Hamburg im Fokus, insbesondere beim Rahmenprogramm am Stand. Dank vier intelligenter Funktionen verspricht der Hersteller mit dem iCombi Pro eine 50 Prozent höhere Produktivität bei weniger Garzeit und geringerem Energieverbrauch gegenüber dem Vorgängermodell. Trotzdem gewährleiste man herausragende Gleichmäßigkeit, auch bei Vollbeschickung. Mit zeit- oder energieoptimiertem Garen sowie Eingreifen in den Garpfad kommt noch mehr Flexibilität in die Küche. …ff
>>> Branchen: Küchentechnik > Thermische Ausstattung > Heißluftdämpfer
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