Superior Hotel - 2022-02 - Seite 25-: Am 1. August 2022 treten die neuen Ausbildungsordnungen für die dann sieben gastgewerblichen Berufe in Kraft: Hotelfachmann/-fachfrau, Kaufmann/-frau für Hotelmanagement (Weiterentwicklung aus Hotelkaufmann/- frau), Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (Weiterentwicklung aus Restaurantfachmann/-frau), Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Koch/Köchin, Fachkraft für Gastronomie (mit den Schwerpunkten Restaurantservice oder Systemgastronomie) und Fachkraft Küche. Die neuen Verordnungen sollen dazu beitragen, Jobs in der Gastronomie und Hotellerie attraktiver zu machen. Die Ausbildungen wurden modernisiert und neu strukturiert. Digitales, Nachhaltigkeit und Teamwork spielen dabei die Hauptrollen. Alle Ausbildungsinhalte standen auf dem Prüfstand der Branchenexperten und wurden neu strukturiert. ... ff
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