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VKD - Aus dem Präsidium: Veranstaltung mit Strahlkraft

Küche - 2022-06 - Seite 49-: Endlich sind die langersehnten Branchentreffen in Präsenz wieder möglich. Den Startschuss gab es auf der Internorga, wo Vizepräsident Joachim Elflein und ich langjährige VKD-Partner an ihren Messeständen besucht und uns ausgetauscht haben - von Angesicht zu Angesicht. Es war uns ein großes Anliegen, die gute Zusammenarbeit zu festigen und bereits erste Gespräche mit Blick auf die IKA/Olympiade der Köche 2024 zu führen. In diesem Jahr stehen außerdem zwei Hochkaräter in Sachen Wettbewerb an. Das Finale des Rudolf Achenbach Preis wurde gerade erst in Frankfurt am Main ausgetragen. Deutschlands beste Nachwuchsköch:innen haben wieder um den Titel des renommierten Azubiwettbewerbs gekocht, Anna-Lena Trabert setzte sich am Ende gegen ihre acht Mitstreiter:innen durch. Währenddessen ist unsere Köchenationalmannschaft in der „heißen Phase" für den Culinary World Cup im November in Luxemburg. … Persönliche Einladung > Ein neu aufgelegtes Highlight in unserem Veranstaltungskalender ist der Thementag „VKD Impulse", der im September in Gensingen stattfindet. Das Event ist eine Mischung aus Get-together und fachlichem Input, das unter dem Motto „Branche im Aufbruch" steht. Wie der Titel schon sagt, sollen Köchinnen und Köche aller Karrierestufen hier neue Impulse erhalten und ihren Horizont erweitern. Die Arbeitsgruppe zum Thementag hat ein großartiges Programm mit herausragende Dozent:innen auf die Beine gestellt. …ff

 

 

  

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