Küche - 2022-06 - Seite 12-: Ab 1. Januar 2023 sind Gastronomien dazu verpflichtet, ihrer Kundschaft im To-go-Bereich eine Mehrwegverpackung anzubieten (s. Beitrag ab S.70). Das Münchner Unternehmen Relevo hat die verschiedenen Richtlinien, Ausnahmen und Möglichkeiten eines Mehrwegsystems in einem kostenlosen Whitepaper zusammengefasst, das auf relevo.de/mehrwegpflicht zum Download bereitsteht. „Wir sehen uns als Partner der Branche und möchten sicherstellen, dass die Hintergründe und Voraussetzungen der Gesetzeserklärung klar sind. …ff
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