AHGZ - 2022-23/24 - Seite 1048-: Das Hamburger Foodtech-Startup PLANT B reagiert auf die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Nahrungsmitteln und bietet perfekte Lösungen von der Entwicklung bis zur Produktion veganer Lebensmittel, wie mit dem PLANT B Egg. Die pflanzliche Flüssigei-Alternative auf Basis von Süßlupinenmehl ist eine innovative, vegane, gesunde Ei-Adaption. Das Besondere: Die vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten bieten grenzenlose Optionen beim Kochen und Backen: Omelette, Spaghetti Carbonara, Gemüse-Quiche, Muffins oder Kuchen - das PLANT B Egg bietet zahlreiche vegane Optionen, die auch im Geschmack überzeugen. ... ff
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