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Markt & Produkte: Frische Waldpilze - Sander

Gastrotel - 2022-02 - Seite 72-: Sander startet in die Pilzsaison. Von Juni bis Oktober (die Laufzeit ist wetterabhängig) bietet die Gruppe als Saisonangebot Pfifferlinge in verschiedenen Varianten an. Neben den klein- und mittelfallenden frischen Pfifferlingen, die von Profiköchen je nach eigenem Gusto und Anspruch verarbeitet werden können, hat die Kreativküche aus der Sander Frische-Manufaktur wieder neue Ideen verwirklicht: geklärte Waldpilzconsommé, Kartoffeleintopf mit Pfifferlingen, Pilz-Gemüse-Strudel sowie vegetarischer Pilzgulasch gehören dazu. …ff

>>> Branchen: Food > Gemüse / Salate / Obst > Pilze und Pilzprodukte

 

 

  

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