Gastrotel - 2022-02 - Seite 51-52: Rechtzeitig zur Internorga 2022 wurde die Légacy von Eversys fertig. Das Team des Schweizer Unternehmens konzipierte hier ein modulares System bei gleichzeitig kompakter Bauweise. Alle Module in der Maschine sind einfach zugänglich, wodurch Wartungszeit und -kosten reduziert werden. Das neue Modell kann mit bis zu vier Mühlen konfiguriert werden. Im Ein-Schritt-System wird die Milch mit Luft aufgeschäumt. Speziell für die neue Maschine wurde zudem eine Pulvereinheit mit zwei Trichtern entwickelt. So können mit zwei beliebigen Pulvern Heißgetränke hergestellt werden. Dank eines neuen vollautomatischen Reinigungssystems für Kaffee und Milch wird auch die Reinigung des Geräts einfach und nachhaltig. Überwachen lässt sich die Reinigung sowie andere Prozesse über das Telemetriesystem e-connect, dass die Verarbeitung von Live-Daten immer und überall ermöglicht. ...ff
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