Gastrotel - 2022-02 - Seite 52-: Das weiterentwickelte Milchsystem Top-Foam Plus der Cafina XT7 und XT8 von Melitta Professional misst und reguliert die Milchschaumqualität künftig automatisch. Je nach hinterlegtem Rezept lassen sich auch mehrere Varianten des ohne Dampf erwärmten TopFoams und weitere mit Dampf erzeugte Milchschaumarten in einem Getränk kombinieren. Mit zwei Frischmilchsorten, unterschiedlichen Temperaturen und Schaumarten werden bis zu zwölf verschiedene Milch- und Milchschaumprodukte automatisch zubereitet. …ff
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