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Grillen & BBQ: Ran an den Grill: In Hülle und Fülle - Aviko

Gastrotel - 2022-02 - Seite 24-: In USA und Großbritannien sind sie längst Kult: ausgehöhlte Ofenkartoffeln, gefüllt mit unterschiedlichsten Fleisch-, Fisch- und Gemüsezubereitungen, Dips und Saucen. Die Potato Skins gibt es jetzt als Convenience-Produkte bei Aviko in zwei Varianten. Für Potato Skins 1/2 und ¼ werden Ofenkartoffeln frisch vorgebacken, halbiert oder geviertelt und dann Stück für Stück für eine konstant hohe Qualität von Hand ausgehöhlt. Die Potatos eignen sich ideal für Fingerfood-, Sharing- und Catering-Konzepte, sind aber auch eine ideale Basis für vegetarische, vegane oder glutenfreie Gerichte. …ff

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