· 

Hotelgastro + Technik: Entlastung für Personal und Umwelt / Winterhalter / Meiko / Palux

Top hotel - 2022-06 - Seite 36-37: Wirtschaftlichkeit, Energieeffizienz und Nachhaltigkeit: Wie kann all dies in der Spültechnik berücksichtigt werden, und was ist vor allem für die Mitarbeitenden von Vorteil? Wir haben nachgefragt und aktuelle Haubenspülmaschinen für unsere Marktübersicht recherchiert. >Bei der Auswahl der geeigneten Spültechnik haben Hoteliers und Gastronomen oft die Qual der Wahl. Die Haubenspülmaschine eignet sich vor allem bei einer hohen Spülgutmenge. Sie ist außerdem angenehm und simpel im Handling. Dabei spielt die Ergonomie eine entscheidende Rolle: Da die Haubenspülmaschine von drei Seiten zugänglich ist, geht die Bestückung der Körbe mit schmutzigem Geschirr ebenso leicht von der Hand wie die Entnahme des sauberen Geschirrs. „Es müssen keine schweren Körbe getragen werden und die Arbeitshöhe ist rückenschonend. Mit der Haubenautomatik ist die Spülmaschine zudem ohne Kraftaufwand zu bedienen“, so Jörg Forderer von Winterhalter. Die Branche scheint den Wert von Ergonomie verinnerlicht zu haben und bezieht diesen daher auch in die Kaufentscheidung mit ein. Ergonomie umfasst aber laut Laura Fischer von Meiko Deutschland nicht nur die Belastung des Muskel- Skelett-Systems - Lärm und Raumklima sind ebenso zentrale Faktoren. … Zudem können Haubenmaschinen trotz ihrer Größe platzsparend als Durchschub- oder Eckausführung aufgestellt werden. Bei Palux können ebenso Zu- und Ablauftische passgenau auf Maß gefertigt werden. ...ff

>>> Branchen: Küchentechnik > Spülmaschinen und Chemie > Geschirrspülmaschinen

 

 

  

Kommentar schreiben

Kommentare: 0