chefs - 2022-06 - Seite 63-: Mit zwei neuen Produkten gibt The Vegetarian Butcher Köchinnen und Köchen jetzt noch mehr Möglichkeiten, vegetarische und vegane Gerichte umzusetzen. NoPeperoni Slices sind vegane Wurstscheiben, z.B. für Pizza. Raw NoMince ist ein veganes Hack für zahlreiche Zubereitungen. „Mit dem Raw NoMince kann ich auch bestehende Klassiker ohne viel Mehraufwand vegan anbieten", sagt Alexander Rohrberg, Culinary Fachberater bei Unilever Food Solutions & Langnese. ...ff
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