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Lebensmittel und Getränke im Härtetest

chefs - 2022-06 - Seite 46-: Zum 18. Mal hat die Fachjury des International Taste Institute Lebensmittel und Getränke aus 25 Kategorien mit dem Superior Taste Award ausgezeichnet. Die renommierte Geschmackszertifizierung erhalten nur Produkte, die die Erwartungen der Jury erfüllen oder übertreffen und Verkostungsnoten von mehr als 70 Prozent erreichen. Verkostet werden die eingereichten Produkte blind und in absoluter Stille, dabei sehen die Jurymitglieder weder Marken- noch Herstellernamen. Sie fokussieren sich auf den ersten Eindruck, Optik, Geruch, Geschmack, Abgang und Textur. Die Kategorien reichen von alkoholfreien Erfrischungsgetränken über Spirituosen und Bäckereiprodukte bis hin zu Nüssen, Samen und Trockenfrüchten. ...ff

 

 

  

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