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Special Rettet die Marge - Tipps: Vorfahrt für Pflanzliches - Planetary Health Diet

foodservice - 2022-05 - Seite 99-: Damit auch in Zukunft alle Menschen satt werden, sich gesund und nachhaltig ernähren können, müssen wir unser Essverhalten grundlegend ändern. Die Planetary Health Diet soll beide gleichermaßen schützen: unsere Gesundheit und die der Erde. Erarbeitet von einem internationalen Team aus Experten, liefert der Speiseplan quasi eine Anleitung zur Rettung unseres Planeten. Warum darauf vor allem Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Nüsse stehen sollten und wie viel davon, erläutert besonders erläutert besonders anschaulich das Bundeszentrum für Ernährung. ...ff

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