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Special Rettet die Marge - Tipps: Optimieren auf der ganzen Linie - Transgourmet

foodservice - 2022-05 - Seite 99-: Betriebskosten senken, Arbeitszeit sparen, mit weniger Personal auskommen und obendrein Ressourcen schonen: Mit der App „Smart Cuisine“ klappt das so einfach wie zuverlässig, so das Produktversprechen von Transgourmet. Denn nicht nur Waren- und Personaleinsatz lassen sich damit sicher und komfortabel steuern. Auch die Menüplanung wird optimiert - bei konstant hoher Qualität, von der Basis- bis zur Vollversorgung. Und weil alles bedarfsgerecht kalkuliert ist, gehören auch Überproduktion und unnötige Schnittabfälle der Vergangenheit an. …ff

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