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Ranking TOP 100: So war 2021

foodservice - 2022-05 - Seite 32-: Charakter des Gastro-Jahrgangs/Wesentliche Ereignisse - Pandemie definiert und dominiert das Jahr mit über 200 Tagen Schließung der Gastronomie bzw. starken Einschränkungen. - Take-away/Autoschalter und Lieferservice bleiben immer erlaubt. - Massive Arbeits- und Mobilitätsbeschränkungen sind verordnet und Alltag: Kurzarbeit, Homeoffice und Homeschooling. - Massenimpfungen gegen Covid-19. Einlassbeschränkungen in Restaurants (genesen, geimpft, getestet). - Wetter: zu kühler Frühling, Flutkatastrophe im Sommer, sonnenreiche Wochen im Herbst. Bestumsätze im Oktober. - Münchener Oktoberfest findet wieder nicht statt. Volksfeste, Sport-Events und Messen sind Mangelware. Große Ausnahme: Anuga in Köln. ... ff

 

 

  

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