24 Stunden Gastlichkeit - 2022-03 - Seite 2010-2011: Mit dem Konzept Asia Street by Mun brachte das Fine Dining Restaurant Mun Mitte Mai 2021 asiatisches Streetfood nach München - in der unverwechselbaren Geschmacksvielfalt von Chefkoch Mun Kim > Mun Kim, der mehrfach ausgezeichnete Küchenchef des 2016 eröffneten Fine Dining Restaurants Mun, verbindet in Asia Street by Mun Können und Fine-Dining-Expertise mit seiner Leidenschaft für kleine, auf den ersten Blick einfache Gerichte, die mit ungewöhnlichen Aromen und Texturen überraschen. Im als Stehrestaurant und Take-away konzipierten Asia Street by Mun im Werk 3 des Münchner Werksviertels gibt es Mun Kims Kreationen - für den gesunden Snack in der Mittagspause, begleitend zum Spaziergang durchs Werksviertel oder im Rahmen eines Konzertbesuchs. Für den Küchenchef ist das Konzept auch sein neuer kulinarisch-kreativer Laborraum auf gerade einmal 25 m2: Hier zeigt er Münchner Gourmets und allen, die auch für kleines Geld besondere Genüsse suchen, seine modernen Interpretationen von Klassikern der ostasiatischen Straßenküchen. Das Ergebnis: Funky Streetfood. ... ff
Kommentar schreiben