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Markt & Trend: Süß & servierfertig - Bindi

24 Stunden Gastlichkeit - 2022-03 - Seite 33-: Bindi hat ein saisonales Sortiment an servierfertigen Dessert- und Kuchenkreationen zusammengestellt, die ohne großen Aufwand auf den Teller kommen. Der neue fertig portionierte und ausdekorierte Eistrüffel Tartufo al Pistacchio beispielsweise kombiniert Pistazieneis mit einem Kern aus Pistaziensauce, umhüllt von gehackten Haselnüssen und Pistazien. Über eine vegane Rezeptur verfügt das Croissant Vegano alberghi vuoto sowie das Mini Fagottino Vegano ai cereali con Frutti di Bosco. …ff

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