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Best of Market 2022: Gewinner 2022 - Prozessoptimierung: ExpertPartnership, Neue Wege bei Fachkräftemangel in Gastro-Küchen - Sander, Service-Bund

24 Stunden Gastlichkeit - 2022-03 - Seite 39-: Das Konzept ExpertPartnership von Sander und Service-Bund unterstützt dabei, ein hochwertiges Speisenangebot auch mit wenig oder kurzfristig angelerntem Küchenpersonal ohne fachliche Ausbildung zu halten. Dazu tragen zum einen High-Convenience-Produkte mit dem Schwerpunkt Sous Vide und Cook & Chill bei, zum anderen u. a. die Unterstützung bei der Speisekartengestaltung und Warenkalkulation. … ff

>>> Branchen: Food > Convenience > Convenience

 

 

  

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