Küche - 2022-05 - Seite 38-: Sternekoch, TV-Koch, Buchautor und jetzt auch Senf-Kreateur - Harald Rüssel gibt ab sofort seinen eigenen Senf zu bestimmten Speisen. Mit drei Senf-Spezialitäten hat Rüssel Duft und Geschmack seiner Heimat im Hunsrück eingefangen. Handwerklich traditionell zubereitet und abgefüllt in der Laux Senfmühle, sollen Wald Senf mit Gin, Preiselbeeren Senf und Riesling Senf mit einem Aromenbouquet -ohne Geschmacksverstärker und künstliche Zusatzstoffe - überzeugen. …ff
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