Küche - 2022-05 - Seite 38-: Der Wilhelm Goedeken Spargelsalat wird zu jeder Saison neu kreiert. In diesem Jahr gesellen sich Räucherlachs und Ei-Scheiben zum bissfesten Spargel. Die Sauce erhält nach Angaben des Hamburger Unternehmens durch den Doppelrahmfrischkäse eine besondere Cremigkeit. Für einewürzig-deftige Note kommen Kapern und Worcestersauce zum Einsatz. …ff
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