AHGZ - 2022-19/20 - Seite 26-: Sprudlersysteme sind gekommen, um zu bleiben. Mineralwasser hält mit Alleinstellungsmerkmalen dagegen > Mit einem rechnerischen Pro-Kopf- Verbrauch von 122,7 Litern ist natürliches Mineralwasser nach wie vor das beliebteste Kaltgetränk der Deutschen und wird nach Brancheneinschätzungen in den kommenden Jahren auch wieder Absatzzuwächse verzeichnen. Für 2021 meldete der Verbandes Deutscher Mineralbrunnen (VDM) nach ersten Hochrechnungen allerdings einen coronabedingten Absatzrückgang um 5,9 Prozent auf 9,4 Mrd, Liter. Grund zur Hoffnung gibt eine aktuelle repräsentative Verbraucherstudie des VDM. Von den befragten Verbrauchern sehen 81 Prozent das Naturprodukt Mineralwasser als einen festen Bestandteil der Trinkkultur in Deutschland an. Und für 78 Prozent der Mineralwasser- und Leitungswasserkonsumenten ist natürliches Mineralwasser ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung und Lebensweise. 91 Prozent der Mineralwasser-Trinker erachten das Naturprodukt als ein gesundes Lebensmittel, 90 Prozent legen dabei besonderen Wert auf die natürliche bzw. ursprüngliche Reinheit als einzigartige Eigenschaft von natürlichem Mineralwasser. ... ff
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