chefs - 2022-05 - Seite 47-: Mit der neuen Marke nogg präsentierte EIPRO in Hamburg eine Range pflanzenbasierter Alternativen zu Eiprodukten. Zum Sortiment gehören jeweils eine Rührei-Alternative als frisches und als TK-Produkt, Pulver für Aufschlagcreme und ein Vollmixpulver für Rührteig. Als Ei-Ersatz dient Eipro hochwertiges Protein aus Ackerbohnen- bzw. Kichererbsen. …ff
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