AHGZ - 2022-17/18 - Seite 23-: Der Vice President Marketing und Vertrieb beim Berliner Webhost Strato, erläutert im Gespräch mit ahgz-Redakteurin Isabel Diez, welche digitalen Angebote in der Gastronomie wichtig sind, worauf es dabei ankommt und was Digital Natives erwarten. > Die Digitalisierung im Gastgewerbe hat durch die Corona-Pandemie noch einmal einen enormen Schub erhalten. In welcher Form erleben Sie das? Wir merken das vor allem an der Registrierung vieler neuer Domains. Auch Produkte wie E-Mail-Services, Homepage- und Webshop-Baukästen oder unsere Marketing-Lösungen fragt die Branche verstärkt nach. Viele Gastronomiebetriebe haben in der Pandemie festgestellt, dass ihnen die Kundschaft treu bleibt, wenn man die Verbindung auf virtuellem Wege hält. Welches sind die größten Herausforderungen bei der Digitalisierung von Prozessen aus Ihrer Sicht, etwa für Ihre Kunden aus der Gastronomie? Bei den meisten Betrieben liegt der Fokus auf dem Alltagsgeschäft vor Ort. Für zusätzliche Aspekte wie Marketing ist meist wenig Zeit. Ein zeitgemäßer Webauftritt, virtuelle Kundenkommunikation, die Präsenz in Online-Verzeichnissen und ein gutes Suchmaschinenranking sind aber heute für den Geschäftserfolg entscheidend. … Welche Tools sind heute aus Ihrer Sicht für Gastronomen und Hoteliers essentiell? Kundinnen und Kunden erwarten heute, dass das Leistungsangebot wie etwa die Speisekarte ansprechend präsentiert wird: nicht nur als Pdf-Download-Link, sondern auf der Website mit klarer Struktur und bestenfalls mit ansprechenden Fotos. Sie wollen zudem einen Eindruck von der Aufenthaltsqualität bekommen, auch hier helfen Bildergalerien oder Videos. Reservierungstools oder zumindest ein Kontaktformular sind inzwischen ebenfalls Standard. Was ist beim Aufbau eines Internetauftritts für ein Unternehmen zu beachten und wie gelingt das ohne umfassendes Technik-Know-How? Betriebe sollten sich die gleiche Frage stellen, die sie sich auch bei der Eröffnung ihrer physischen Lokale gestellt haben: Was soll meine Kundschaft bei mir erleben? …ff
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