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Auszeichnung: Die 50 besten Restaurants der Welt

Gastronomie&Hotel Impulse - 2022-01 - Seite 46-: Im Oktober fand in Antwerpen die Verleihung der The World's 50 Best Restaurants Awards 2021 statt. Dabei landete das „Noma" in Kopenhagen auf dem ersten Platz. Auch Deutschland ist zweimal in den Top 50 vertreten. Die Stars der Restaurantwelt trafen sich in Antwerpen zur Verleihung der The World's 50 Best Restaurants Awards 2021. Bei der Veranstaltung wurden Restaurants aus 26 Ländern auf fünf Kontinenten in die Liste aufgenommen. Den Höhepunkt bildete die Bekanntgabe einer neuen Nummer 1: René Redzepi betrat die Bühne, um die doppelte Auszeichnung für sein Restaurant Noma in Kopenhagen, Dänemark, als „The World's Best Restaurant 2021" und „The Best Restaurant in Europe 2021" entgegenzunehmen. Das Noma hat den ersten Platz von Mirazur übernommen, das in die Best of the Best Hall of Fame aufgenommen wurde. Neben dem Noma befindet sich auch das zweitplatzierte Geranium (Platz 2) in Kopenhagen. Somit ist das „neue Noma" erneut im Olymp der Restaurants angekommen. Deutschland wird mit den Restaurants von Tim Raue auf Platz 31 (Aufstieg um neun Plätze) und dem Nobelhart & Schmutzig auf Rang 45 geführt. Letzteres punktet mit seiner markanten neuen deutschen Küche - während Raue bekanntermaßen einen anderen Küchenstil pflegt. … Ranking > 1. Noma Copenhagen Denmark 2. Geranium Copenhagen Denmark 3. Asador Etxebarri Atxondo Spain 4. Central Lima Peru 5. Disfrutar Barcelona Spain 6. Frantzén Stockholm Sweden 7. Maido Lima Peru 8. Odette Singapore Singapore 9. Pujol Mexico City Mexico 10. The Chairman Hong Kong China …ff

 

 

  

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