chefs - 2022-04 - Seite 78-: Bei den Kaffeemaschinen von Melitta Professional vereinfachen weitere Automatisierungen die zuverlässige Zubereitung vielfältiger Getränkespezialitäten auf Knopfdruck. Das weiterentwickelte Milchsystem Melitta Top-Foam Plus der Kaffeevollautomaten Melitta Cafina XT7 und XT8 misst und reguliert die Milchschaumqualität künftig automatisch, so dass der Milchschaum ohne manuelle Neueinstellung jederzeit in drei verschiedenen Konsistenzen zur Auswahl steht. Je nach hinterlegtem Rezept lassen sich mehrere Varianten des ohne Dampf erwärmten TopFoams und weitere, mit Dampf erzeugte Milchschaumarten in einem Getränk kombinieren. ...ff
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