chefs - 2022-04 - Seite 58-: Im Februar eröffnete MKN, Premiumhersteller für thermische Profikochtechnik in Wolfenbüttel, sein neues digitales Sendestudio mit integrierter Showküche > Zahlreiche digitale Formate wie Livestreams, Kochshows, Expertentalks, Webinare oder Podcasts wurden in den letzten zwei Jahren von MKN ins Leben gerufen. Ab sofort werden sie nun direkt im neuen Sendestudio gedreht, produziert und in die ganze Welt gestreamt. Im Digital Center ist neben einer MKN-Profiküche hochwertige Technik für Videoschnitt und Liveschaltungen untergebracht. Seine erste Feuertaufe absolvierte das neue Sendestudio Ende Februar mit einem hochkarätigen Expertentalk zum Thema „Digitalisierung in der Gastronomie". Auch ein ganz neues digitales Format ging bereits von der Showküche aus in die Welt: Bei MKN Insights diskutierten Branchenexperten über Strategien für einen gewinnorientierten Gastronomiealltag - und die optimale Unterstützung durch intelligente Kochtechnik. …ff
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