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Entree: Pop-Up - Tatar Total / Schreiberei

chefs - 2022-04 - Seite 19-: Tatar Total Bis zur Fertigstellung des zweiten Restaurantkonzepts im Sommer 2022 gibt es für alle Gäste einen kulinarischen Vorgeschmack auf das, was sie künftig in der Münchner Schreiberei erleben können. „Unsere Planungen zur Öffnung der Schreiberei wurden durch die Nachwirkungen der Pandemie leider beeinflusst. Deshalb machen wir nun aus dieser Not eine Tugend", sagt Tohru Nakamura, Executive Chef sowie Managing Director der Schreiberei. Während in der Dienerstraße 20 die Renovierungs- und Umbauarbeiten voranschreiten, gibt es im KaffeeWerk der Münchner Hofstatt (Sendlinger Straße 12a) ein Pop-up-Restaurant: Immer montags bis donnerstags ab 18 Uhr öffnet die Bar Tatar, umgesetzt vom bereits bestehenden Team der Schreiberei. Küchenchef Tom Heeg hat die Tatar-Gerichte gemeinsam mit Tohru Nakamura entwickelt. …ff

 

 

  

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